루꼴라 효능, 부작용, 먹는 법

이탈리아 요리에 많이 사용되는  채소 루꼴라는 비타민과 무기질이 풍부하여 운동 후 섭취하면 피로해소에 도움이 된다고 합니다. 
 
 
 
우리에게 익숙한 피자에 즐겨 쓰이는 루꼴라는 치즈와 잘 어울려  샐러드, 파스타 등 다양한 음식에 사용되는 엽채류 루꼴라 효능, 부작용, 이용방법 등에 대해 알아보겠습니다. 
 

 

루꼴라

  

 

      루꼴라  효능                              

 
 
 
  1     항암 효능

 

 

암 예방에 효과적인 플라보노이드 성분과 이소티오시아네이트, 설포라판 등 성분이 여성암과 전립선 암 예방에 도움이 됩니다. 

 

 

 

루꼴라의 플라보노이드 성분이 암세포 생성과 성장을 억제하며, 베타카로틴 성분은 폐암과 구강암 발생을 억제하는 효능이 뛰어나다고 합니다. 

 

 

 

항암효능 루꼴라

 

 

 

 2     치매 예 방 

 

 

 

치매 예방과 연관된 뇌신경세포 손상을 억제하고 산소를 원활하게 공급하여 뇌건강 개선에 도움을 줍니다.  

 

 

 

특히, 폴리페놀, 베타카로틴 성분이 세포 손상을 막아 알츠하이머 치매를 예방하고 개선합니다. 

 

 

 

 

치매예방 루꼴라

 

 

 

 

 3     심혈관 질환 예방

 

 

 

심혈관을 예방하는 베타카로틴과 칼륨 성분이 몸속 나쁜 콜레스테롤 배출을 돕는 이뇨 작용과 노폐물 배출 효능이 있어  혈관을 깨끗하게 청소합니다. 

 

 

 

혈압이 안정되고 동맥경화를 예방하여 뇌졸중, 심장마비 등 심혈관 질환을 예방합니다. 

 

 

 

 

 

심혈관 질환 예방 루꼴라

 

 

 

 

 3     당뇨 개선

 

당뇨 민감성을 높여 혈당을 조절하는 루꼴라는 당분과 탄수화물이 낮고 항산화 성분이 풍부하여 당뇨개선에 도움이 됩니다. 

 

 

 

 

 

 

 4     뼈 건강  

 

 

뼈 건강을 개선하는 비타민K 성분이 풍부한 루꼴라는 칼슘이 산화되는 것을 막아 골밀도를 높여줍니다. 

 

 

 

어린이 성장발육, 갱년기 골다공증, 노년의 약화된 뼈 건강을 지키고 관절염 예방에 도움이 됩니다. 

 

 

 

 

뼈에 좋은 루꼴라

 

 

 5     소화 개선 

 
 
 

소화력을 높이도록  장기능을 원활하게 하는 섬유소와 알릴 이소티오시 아네이티브 성분이 풍부한 루꼴라는 소화불량을 개선합니다. 
 

 

 

 

 

소화력을 향상시키는 루꼴라

 

 

 

 

 6     눈 건강

 

 

 눈건강 필수 성분 로돕신의 재합성을 촉진하여 시력저하, 안구건조증, 눈 피로 예방과 개선에 도움을 줍니다.

 

 

 

루테인과 비타민A 가 풍부한 루꼴라는 황반변성, 백내장 등 안과 질환 예방 효능도 있다고 합니다. 

 

 

 

 

눈건강 개선 샐러드

 

 

 

 7     빈혈 예방

 

 

빈혈을 개선하는 철분과 엽산이 풍부한 루꼴라는 혈액생성을 도와 빈혈을 개선합니다. 

 

 

 

특히 엽산은 임산부와 태아 건강에 중요한 필수 영양소입니다.

 

 

 

빈혈 예방 루꼴라

 

 

 

 

 8     피부 미용

 

 

 

피부노화를 예방하는 항산화제 폴리페놀, 플라보노이드, 베타카로틴, 루테인과 비타민 성분이 풍부합니다. 

 

 

 

특히 피부 미백과 탄력, 보습, 기미와 잡티 등을 개선하는 효능이 있습니다. 

 

 

 

 

피부 미용에 좋은 루꼴라

 

 

 

 9     해독 작용

 

 

해독 작용이 뛰어난 루꼴라는 활성산소를 억제하는 비타민A, C 성분이 풍부합니다.

 

 

 

강력한 항산화식품 루꼴라는 체내 독성물질 배출을 돕는 해독작용이 뛰어나 면역력을 높여 질병을 예방합니다. 

 

 

 

 

다이어트와 해독에 좋은 루꼴라

 

 

 

 

 10     다이어트 

 

 

다이어트에 좋은 루꼴라 섬유소는 포만감을 주어 다이어트 시 공복감을 줄여 식단조절에 도움을 줍니다. 

 

 

 

특히 루꼴라에는 무기질과 비타민 등 영양소가 풍부하여 운동 후 활력은 높여주고, 칼로리가 낮아 다이어트식품으로 매우 좋습니다.

 
 

 

 

 

 

 

 

 

      루꼴라  부작용 및 주의사항                              

 

 

●  루꼴라 하루 섭취량은 6~10g이 적정합니다. 

 

 

●  과다섭취 시 루꼴라 섬유소로 인한 설사, 복부 팽만 등이 생길 수 있습니다.

 

 

●  옥살산 성분이 있어 신장결석이 있는 경우 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 

 

 

●  수분이 마르지 않도록 신문지로 싸서 냉장보관하면 2일간 보관 가능합니다. 

 

 

 

냉장보관하는 루꼴라

 

 

      루꼴라  특징과 이용방법                              

 

 

 

●  특  징 

약간 씁쓸하고  겨자처럼 톡 쏘는 매운맛과 특유의 향을 가진 루꼴라는 다양한 비타민을 함유하고 있습니다.

 

 

 

루꼴라 샐러드 이용방법

 

 

●  이용방법

 

샐러드, 파스타, 피자, 리조토, 수프 토핑, 샌드위치 속재료, 루꼴라 드레싱 

 

 

섬유질, 비타민, 칼륨이 풍부한 루꼴라는 어린 열무 같은 맛도 살짝 있어 루꼴라 겉절이를 해도 맛있습니다. 

 

혈당조절, 항암, 치매 예방 효능까지 좋은 식재료 루꼴라를 늘 가까이하면서 다이어트 효능까지 챙겨보시기 바랍니다