브로콜리 효능 7가지와 부작용 3가지

 

브로콜리는 타임즈 선정 10대 슈퍼푸드 중 대표 채소입니다.

 

건강 전문가들 역시 항산화 성분과 섬유질 그리고 무수히 많은 비타민과 미네랄 등이 함유된 브로콜리를 건강관리 시 꼭 추천하기도 하지요.

 

이제부터 과학적으로 검증된 브로콜리 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 
 
 
 

▷▶ 브로콜리 효능 7가지 

 

암예방 효능 브로콜리

 
①  암 예방 효능

브로콜리에는 이소티오시안산과 설포라판이라는 성분이 산화 스트레스를 낮추고 세포를 보호하며 독소와 싸움으로써 발암물질을 중화하는 능력이 있습니다.

 

 

또 이 성분은 악성 종양 성장 억제와  DNA 손상을 막아 유방암, 대장암, 위암, 폐암 등의 발생 위험을 크게 낮추는 것으로 알려져 있습니다. 
 

 

여성에게 좋은 브로콜리

특히 여성에게 브로콜리는 에스트로겐에 영향을 미쳐 유방암이나 자궁경부암을 감소시킬 수 있다고도 하니 여성이 바로 주목해야 하는 이유입니다.  
 

암 예방을 위한 브로콜리 효능을 얻기 위해서는 자주 섭취를 해줘야 항산화 성분, 효소조절, 세포주기 조절을 강화하여  암과 싸울 수 있는 방어 능력을 가질  수 있다고 합니다. (출처 : 미국 암 학회)

 

② 뼈 건강 유지 효능

 
튼튼한 뼈를 만드는 브로콜리는 손톱, 치아. 뼈에 필수적인 비타민K, 칼슘, 칼륨, 마그네슘을 어떤 식품보다도 수준 높고  풍부하게 함유하고 있습니다. 
 

 

브로콜리 한 컵에는 비타민K가 100㎍ 함유되어 있는데 이것은 하루 권장 섭취량의 276%나 됩니다.

 

 

뼈 건강에 좋은 브르콜리

 

 

따라서 칼슘의 균형에도 영향을 미치는 비타민K와 비타민D를 함께 섭취하면 더 좋은데 그 이유는 칼슘이 부족하면 뼈로부터 칼슘을 빼앗아 혈액에 일정한 양을 유지하도록 만들기 때문에 뼈가 약해질 수 있습니다.

 

 

모쪼록  칼슘 함량이 높은  브로콜리 섭취로 치아와 뼈의 골밀도를 높인다면 골절 예방은 물론 골다공증에도 도움이 될 것입니다.

 

 

심장건강 유지 효능 브로콜리

 

③ 심장건강 유지  효능

 

섬유질 함량이 높은 브로콜리는 콜레스테롤과 결합하여 혈류 안으로 흡수되는 것을 막아주어 콜레스테롤 수치를 낮추고  혈압조절과 심장마비 예방에 도움을 줍니다.  

 

 

브로콜리에는 심혈관 건강 보호에 중요한 미네랄이 풍부한데 특히  칼륨은 나트륨 배출을 도와 심장건강을 지켜주며,  마그네슘은 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추는 작용을 하기 때문에 심혈관 질환을 예방하는 효과가 있습니다. 

 

또 브로콜리 주 성분인 설포라판은 고혈압을 예방과 신장 기능을 향상하며,  루테인 성분은 동맥 경화와 플라크의 축적을 방지하여 심장마비의 위험을 예방할 수 있습니다. 
 

 

④ 소화 기능 개선  효능

 

 

브로콜리와 같이 섬유질이 많은 식품은 소화기관을 건강하게 만들어 변비 예방에도 효과적입니다. 

 

 

브로콜리를 꾸준히 섭취하면 장 내 유익균 증식을 도와 규칙적인 배변으로 과민성  소화기 질환도 예방할 수 있지요. 

 

또, 브로콜리에 풍부한 이소티오시안산과 설포라판 화합물은 장 내 유해 세균을 제거하여  대장암 발생도 낮춘다고 합니다.

 

 

생쥐에게 블로콜리가 함유된 사료를 먹인 결과  종양과 염증이 감소되었다는 연구 결과도 있습니다. ( 출처 : 국제 학술지 암예방 리서치) 

 

   

눈 건강 개선 효능 브로콜리

  

 
⑤ 눈 건강  개선 효능

 

 브로콜리에는 루테인과  제아잔틴이라고 하는 카로티노이드 성분의 함량이 높아 좋은 시력 유지에 도움을 줍니다.

 

 

또  야간 시력을 보호하고  푸른빛을 걸러 주어 눈의 산화 스트레스를 줄임으로써 망막과 각막에서 발생할 수 있는 UV손상도 막아 줍니다. 

 

 

항산화 성분과 비타민 C 및  비타민 A가 함유되어 있는 브로콜리를  많이 먹게 된다면 노인 실명의 주요 원인이 되는 황반 변성 예방할 수 있다니  전자기기에 노출이 많은 현대인에게 필수 식품이 아닐 수 없네요.

 

 

 

⑥ 피부 건강 증진 효능

 

 브로콜리에는 세포 손상을 회복하고 복구시키는 설포라판이라는 성분이 있어 피부 건강을 지켜줍니다.

 

 

비타민들은 피부의 세포 재생과 수분 보습 유지에 영향을 미치는데 브로콜리에는 비타민 A, C, E가 많이 들어 있어 자외선으로 인한 피부 손상과 염증 예방에 탁월한 효과가 있습니다. 

 

 

또 브로콜리의 항산화 성분은 피부 탄력과 윤기를 증가시키고, 주름, 색소침착, 피부암 등 피부과 질환을 개선하고 예방해 줍니다. 

 

다이어트 효능 브로콜리

 

 

⑦ 다이어트 효능

 

 

조리된 브로콜리 한 컵은 섬유질이나 단백질 및 해독물질 들이 풍부하지만 열량은 50㎈가 조금 넘는 수준입니다.

 

 

브로콜리 100g당  89%가 수분으로 이루어져 있어 낮은 칼로리와 높은 수분 함량을 가지고 있습니다.

 

 

다이어트에 좋은 브로콜리

 

 

  그리고 섬유질이 풍부하기 때문에 혈당 수치의 균형을 지키면서 에너지를 공급을 지속적으로 해주어 포만감을 느끼게 해 줍니다.  
 

 

브로콜리가 함유한 고영양, 고섬유질, 저칼로리의 특성은 체중감량을 하는 데 있어서 큰 도움이 될 것입니다. 
 

 

 

 
▷▶ 브로콜리 부작용  3가지
 
 

브로콜리 부작용 

 

① 갑상선 기능 저하증 환자 주의

 

연구에 따르면 브로콜리는 갑상선 기능을 억제하는 성분이 있습니다. 

 

 

그렇기 때문에  과다하게 섭취하는 것은 피해야 합니다.

 

 

매일 조금씩 먹는 것은 큰 문제가 되지 않겠지만 정확한 것은 의사와 상의 후 드시는 것이 좋습니다. 
 

 

② 와파린 약물과 알레르기 반응  주의

 

 
브로콜리는 와파린을 포함한 특정 약물과 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.   

 

 

섭취 시 두드러기나 발진과 같은 알레르기 증상이 있다거나 현재 와파린을 처방받아 섭취하고 있는 사람이라면 브로콜리와 같은 십자화과 채소를 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 
 

브로콜리 부작용 주의

③ 과민성대장증후군 주의

 

  
브로콜리와 같이 섬유소가 많은 식품 섭취 시 과민성대장증후군이 있다면 주의하셔야 합니다.

 

 

장내 세균에 의해 대사가 되지 않으므로 위와 장에 팽만감을 유발하여 소화장애를 일으킬 수 있습니다.

 

 

그러므로 브로콜리를 먹을 때 가스가 차고 복통이나 설사 또는 변비가 생긴다면 먼저 섭취량을 줄여 본 후 증상을 파악해 가는 것이 좋습니다. 
 

 

 

 

 

이상으로 브로콜리 효능과 부작용 알아봤습니다.

 

 

갑상선질환 유경험자로서 십자화과 채소가 갑상선과 영향이 있다는 사실에 주목하여 꼼꼼히 알아봤습니다.

 

 

모든 식품이 그러하듯 과하지 않게 드시면 다 좋은 식품이네요. 브로콜리로 건강 지켜나갑시다.