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일상생활67

당근 효능, 부작용, 올바른 섭취 방법 음식의 품격을 돋우는 고명 정도로 사용되던 당근이 놀라운 항산화 성분으로 최근 새롭게 주목받고 있습니다. 이제 당근을 우리 식탁의 부재료가 아닌 주식재료로 활용해야 하는 이유와 당근 효능 높이는 섭취방법, 부작용에 대해 알아보겠습니다. ▷▶ 당근 효능 9가지 ① 암 예방 효능 당근의 베타-카로틴은 카로티노이드라고 불리는 주황색과 노란색을 띠는 식물성 색소의 일종으로 당근의 강력한 항산화성분입니다. 이 항산화 성분 베타-카로틴은 세포 손상을 줄여 노화를 예방해 주고, 암 발생과 진행을 막아주는 효과가 있습니다. 당근 섭취량이 많을수록 유방암 위험이 떨어지고, 당근과 과일을 함께 섭취하면 위암이나 대장암 등의 발병 위험이 감소한다는 보고도 있습니다.(출처: 미국 암 연구협회) 또 암환자의 혈청 검사결과 정상.. 2024. 2. 5.
브라질너트 효능과 부작용, 셀레늄 하루 섭취량 브라질너트는 커다란 크기만큼 다량의 셀레늄 성분과 고단백 저탄수화물 영양소로 우리 건강을 지켜줍니다. 특히, 셀레늄은 활성산소 제거와 염증 완화로 암 발병을 낮추는 항산화물질이며 브라질너트에 많이 함유되어 있습니다. 오늘은 브라질너트 주요 효능과 부작용, 하루 적정섭취량을 알아보겠습니다. ▷ ▶ 브라질너트 효능 1) 항암 효능 항산화물질 셀레늄(selenium) 은 토양에 존재하는 미네랄 성분이라서 흙에서 자란 식품과 물을 섭취하여 보충할 수 있는 영양성분입니다. 우리가 브라질너트에 주목해야 하는 이유는 견과류의 항산화제와 유기화합물은 면역력을 높여주고, 단백질 성분은 세포의 성장 촉진과 상처 지료에 없어서는 안 되기 때문입니다. 즉 식품 중에 가장 많은 셀레늄을 함유하고 있는 브라질너트는 활성산소를 제.. 2024. 1. 27.
피망과 파프리카 차이 / 피망 효능 10가지 맛과 영양은 물론 색상까지 아름다운 피망은 다양한 요리에 활용되며 시각적으로 음식의 맛을 돋우는 감초 역할을 톡톡히 하고 있지요. 특유의 맛과 생김새를 가진 피망의 영양과 우리 건강에 미치는 효능을 알아보고 피망과 파프리카의 차이가 뭔지 자세히 알아보겠습니다. ▷▶ 피망 효능 10가지 ① 면역력 강화 효능 피망은 하루권장량의 2배가 넘는 비타민C를 함유하고 있어 우리 몸의 면역력을 높여 각종 질병을 예방합니다. 또한 체내 유해한 활성산소를 제거하는 항산화제가 풍부하여 세포 손상을 막아주고, 각종 만성질환을 예방효능이 있습니다. ② 노화 방지 효능 피망에는 카로티노이드와 플라보노이드 같은 항산화물질이 풍부하여 노화방지와 염증 질환을 예방합니다. 또 항산화 물질은 세포손상을 예방하고, 세포 재생을 도와주므로.. 2024. 1. 25.
방울 토마토와 토마토 차이, 토마토 효능과 부작용 생리활성물질이 풍부하여 미국 타임스가 뽑은 세계 10대 슈퍼푸드로 선정된 토마토는 다양한 요리 재료로 세계 널리 사용되고 있습니다. 그중에서 한입에 쏙 먹기 좋은 방울토마토는 일반토마토에 비해 영양이 다른지, 하루 적정 섭취량 등 토마토 건강하게 잘 먹는 법과 토마토 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. ▷▶ 토마토와 방울토마토의 영양소 함유량 차이 토마토의 주요 항산화성분인 라이코펜은 둘 다 비슷하게 들어 있고, 영양성분의 차이는 없으나 함유량은 조금씩 다릅니다. 방울토마토는 비타민B, 칼륨, 식이섬유를 더 많이 함유하고 있으며, 특히 불용성 식이섬유 함량이 일반 토마토보다 높아 장운동 촉진을 도와 배변 활동을 원활하게 해 줍니다. 또 방울토마토는 항산화제 역할을 하는 베타카로틴 함량이 일반 토마토보다.. 2024. 1. 23.
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